UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y ABIENTANLES
FACULTAD MEDICINA
VETERINARIA Y ZOOTENIA
Syllabus Toxicología médica y de la producción
6º Semestre
A. MODULO
1. Datos de Identificación del Modulo
Programa: MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA CARTAGENA
Modulo: TOXICOLOGIA MEDICA DE LA
PRODUCCION
Créditos del Módulo: 2
Código de Módulo:
Pre-requisitos:ciencias basicas
Coordinador del módulo : MARCIAL
ENRIQUE DIAZ CUETO
Correo electrónico:marcialdiazcueto@hotmail.com
2. Justificación del Modulo:
La toxicología es una herramienta necesaria para lograr cumplir con
el objetivo de la veterinaria y la zootecnia dado que las enfermedades
infecciosas son muy comunes, las patologías quirúrgicas necesitan del cirujano
pero indiscutiblemente en la clínica encontraremos muchos casos donde los
principios de toxicología serán la solución del paciente que busca nuestros
servicios.
Por otro lado cuando revisamos con
detenimiento la parte productiva y los factores que la afectan no podemos
olvidar que los alimentos contaminados contienen principios tóxicos que pueden
afectar directamente los parámetros productivos y reproductivos
Teniendo en cuenta esto el estudiante de
medicina veterinaria debe incorporar en sus conocimientos todas las bases que
le permitan diagnosticar con precisión los casos de intoxicación para poder
entablar tratamientos adecuados y tomar las medidas de control eficiente que
permitan sacar adelante la producción pecuaria y los casos clínicos pertinentes
No debemos olvidar la importancia de nuestra
profesión en la salud pública por lo que la labor el toxicólogo toma relevancia
para evitar que se presenten problemas en la comunidad humana a partir de las
amenazas de tóxicos en las animales de abasto
3. Objetivos Generales
Enseñar los principios de la toxicología para ser eficientes en el
diagnostico tratamiento y control de las patologías que se generen a partir de
los tóxicos
4. Competencias Generales desarrolladas por el Modulo
Diferenciar los grupos de tóxicos y sus antídotos
para acercar al estudiante a la realidad diagnostica
Reconocer a partir de los signos y síntomas
que presenta un paciente cual es el toxico que esta generando el cuadro clínico
para plantear tratamientos adecuados
Saber tomar decisiones con respecto a los
niveles permisibles y nocivos de de principios tóxicos en la dieta para ser mas
eficientes en la producción
Determinar las posibilidades de efectos
nocivos en la salud pública para tomar medidas de control y minimizarlos o si
es posible eliminarlos
5. Eje Temático Modular (Capítulos a tratar)
Manejo del paciente intoxicado – antídotos
(dosificación y presentaciones comerciales)
Grupos de tóxicos fisiopatología de las intoxicaciones a partir
de su mecanismo de acción –síntomas, tratamiento y control
Lesiones posmorten que ayuden a determinar el
toxico que afecto la salud del individuo o del grupo en el cual se desarrolla
6. Metodología de la Enseñanza del Módulo
Las clases magistrales serán la base de la
información donde el estudiante conocerá y aprenderá sobre los grupos de tóxicos
que mas se presentan en nuestro medio tipificando las plantas, revisando los
productos comerciales que pueden inducir toxicidad
Nos apoyaremos en casos clínicos para que el
estudiante tome de manera real como se
presentan los signos de los diferentes tóxicos
Se realizaran prácticas en laboratorio para
cuantificar y cualificar algunos tóxicos en plantas
Se harán visitas a serpentario para el
reconocimiento visual de las serpientes venenosas regionales
Utilizaremos los medios virtuales para
`profundizar el conocimiento de tratamientos y toxico dinamia, estos medios nos
permitirán reconocer algunas plantas que son poco frecuentes en la zona o que
se presentan mas en ciertas ecosistemas específicos o épocas de año
7. Metodología evaluativa del Módulo
Se realizaran pruebas largas programadas por
capítulos que tendrán un valor del 50 % de la sumatoria total
Las pruebas cortas se tomaran de los informes
de practicas, seminarios, mesas redondas y quices que se realicen en el
semestre tendrán un valor del 30 % de la sumatoria total
La nota conceptual será tomada de la asistencia participación en prácticas,
participación en clase y aportes al desarrollo académico con un valor de 20 %
sobre la sumatoria total
B
1. Objetivos Específico
2. Temario del componente
Semana
|
Tema
|
Estrategias para el Trabajo Dirigido
|
Estrategias del Trabajo Independiente.
|
Recursos para la sesión y tiempo
|
1
|
Introducción
,importancia,
|
Mesa redonda
|
Lectura independiente
|
Área de discucion (auditorio)
|
2
|
antídotos
|
Lectura previa
|
Taller sobre antídotos comerciales
|
Material bibliográfico y
disponibilidad de internet
|
3
|
Que hacer frente al paciente
intoxicada manejo del mismo
|
Clase magistral
|
Compara las estrategias de tratamiento con otros profesionales de
forma virtual
|
Video beans
|
4
|
Plantas toxicas
|
Practica de campo
|
Herbario digital
|
Cámara digital
|
5
|
Plantas toxicas
|
Practica de laboratorio
|
Informe por escrito
|
Laboratorio de química y reactivos
|
6
|
micotoxinas
|
Clase magistral
|
Revisión virtual de normatividad y legislación vigente
|
PC portátiles con conexión a internet y video beans
|
7
|
Raticidas
|
Clase magistral
|
Revisión de literatura
|
Material bibliográfico e internet y video beans
|
8
|
Raticidas
|
Clase magistral
|
Revisión de literatura
|
Material bibliográfico e internet y video-beans
|
9
|
insecticidas
|
Clase magistral
|
Revisión de literatura
|
Material bibliográfico e internet y video beans
|
10
|
herbicidas
|
Mesa redonda discusión
|
|
Paleógrafo y material de apoyo
(marcadores y borradores)
|
11
|
Accidente ofídico
|
Visita serpentario
|
Informe por escrito con fotografías digitales
|
Transporte visita zoológico barranquilla
|
12
|
Animales ponzoñosos
(abejas ,alacranes ,arácnidos …)
|
Seminario
|
|
Video beans papelografo y material de apoyo
|
13
|
Metales pesados
|
Seminario
|
|
Video beans papelografo y material de apoyo
|
14
|
Intoxicaciones iatrogénicas
|
Compartir casos con profesionales del sector
|
Revisión de literatura
|
Material bibliográfico e internet y video beans
|
15
|
Intoxicaciones en
ganadería(urea sal ,selenio)
|
Foro virtual
|
Revisión de literatura
|
Material bibliográfico e internet PC portátiles
|
16
|
Autointoxicaciones
|
Clase magistral
|
Revisión de literatura
|
Material bibliográfico e internet y video beans
|
3. Bibliografía Básica y Complementaria del componente
- ALBERTO GIMENO Y MARIA LIGIA MARTINS. Residuos de Aflatoxina M1 y otras micotoxinas en leche y derivados; control y recomendaciones. www. engormix.com
- ALBERTO GIMENO. Los Hongos y las micotoxinas en la alimentación animal. www.engormix.com
- CÓRDOBA DARIO. Toxicología. 4° edición. 2001. Editorial Manual Moderno. Santa fé de Bogotá. Colombia.
- CURTIS D. KLAASSEN y JOHN B. WATKINS III. Casarett & Doull, Manual de toxicología 5ª edición. Editorial McGraw-Will interamericana. México. 1999.
- D.J. HUMPHERIS. Toxicología Veterinaria. Editorial Mc-Graw-Hill-Interamericana de España. 1990. España.
- E. G. CLARKE y MYRA L. CLARKE. Garner, Toxicología veterinaria. Editorial Acribia. Zaragoza. 1970 España.
- GARNETT E. WOOD, FOOD AND FRUG ADMINISTRATION, WASHINTONG, USA. Micotoxinas. Correo Avícola. Año VI, número 3, Marzo de 1993. México.
- GARY D. OSWEILER. Toxicology. 1996. Williams and Walkins. USA.
- GIRALT POINT, JOSÉ; JAVIERRE JORDANA, JUAN; PIÑOL CAMPANERA, JUAN; RAMALLO ARROYO, TOMÁS. El Problema de la Contaminación Fúngica en la Industria de Piensos. 1989. Gráficas del Llobregat. Barcelona. España.
- JOSÉ RAFAEL BLENGIO PINTO, BERNARDO RIVERA MUÑOZ Y GUILLERMO DI GIROLAMO. Goodman & Gilman Las Bases Farmacológicas de la terapeutica. Décima Edición. Editorial MacGaw-Hill. Mexico. 2003.
- KAREN E. STINE, THOMAS M. BROWN. Principles of Toxicology. 1996. CRC press, Inc. USA.
- PETER R. CHEEKE. Natural Toxicants in Feed; Forrages, and Poisonous Plants. Second Edition. Inerstates Publishers, Inc. Illinois, 1998, USA.
- R. JURADO COUTO. Toxicología Veterinaria 2° Edición. Editorial Salvat. 1989 Bsrcelona. España.
- VALLEJO MARIA DEL CARMEN. Toxicologia y Seguridad de los Alimentos. Primera Edición. Fondo Nacional Universitario. Santa Fé de Bogotá. Colombia 1993.
- WILLIAM B. BUCK Y OTROS. Toxicología Veterinaria Clínica y Diagnóstica. Editorial Acribia. Zaragoza. España.
- PINTO CHACON JOSE VICENTE. Toxicología. Unisur. Bogotá. 1997.
- LORGUE, LECHENET y RIVIERE. Toxicología clinica veterinaria. Acribia. España. 1997.
- LINDER ERNST. Toxicología de los alimentos, 2ª edición. Acribia. España. 1995.
- TORRES G, JORGE ENRIQUE. Toxicología veterinaria. Instituto colombiano agropecuario. 1976.
- RODER, JOSEPH. Manual de toxicología veterinaria. Multimédica. España. 2000.
- MIDIO FLAVIO. Toxicología de alimentos. Varela. Brasil. 2000.
- RIET-CORREA, MÉNDEZ Y SCHILD. Intoxicaçoes por plantas e micotoxicoses em animalis domésticos. Hemisferio sur. Uruguay.
ALDRIDGE, NORMAN. Mechanisms
6. Firma del acuerdo
académico por parte de los estudiantes y docente
Docente: marcial enrique diaz cueto
Correo electrónico: marcialdiazcueto@hotmail.com
Teléfono de contacto: 6632827
Representante estudiantil: _____________________________________
Correo electrónico: _____________________________________
Teléfono de contacto: _____________________________________
FIRMAS
Nombre Código E-mail